Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia / Carlo Petrini ; con una nuova introduzione dell' autore. - Torino : Einaudi, 2011. - X, 260 p. ; 21 cm

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Titolo:

Buono, pulito e giusto : principi di nuova gastronomia

Autore:

Petrini, Carlo

Editore:

Einaudi

Luogo:

Torino

Anno:

2011

Inventario:

25653

Data ingresso:

Provenienza:

Dono

Dati copia:

Collocazione:

G 641.01 PET

Note: