Trattato di enologia / Jean Ribereau Gayon. - Bologna : Edagricole. - v. : ill. ; 25 cm. COMPRENDE 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti / P. Ribéreau-Gayon ... [et al.]. - Bologna : Edagricole, 2003. - XVI, 459 p. : ill. ; 25 cm.

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Titolo:

Trattato di enologia - 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti

Autore:

Ribereau Gayon, Jean

Editore:

Edagricole

Luogo:

Bologna

Anno:

2003

Inventario:

2115

Data ingresso:

Provenienza:

Acquisto

Dati copia:

Collocazione:

G 641.2 RIB

Note: